Nuestra historia comenzó en el 2013 en La Ciénega, Zimatlán, con el sueño de rescatar nuestras raíces, preservar las recetas tradicionales y generar un impacto positivo en nuestra comunidad.
Aquí no solo elaboramos salsas; compartimos un legado. A través de los años, hemos visto crecer a las familias de nuestros productores, hemos perfeccionado nuestros sabores y nos hemos convertido en una orgullosa fuente de empleo local, uniendo la tradición oaxaqueña con cada uno de nuestros frascos.
Historias en Conserva: Los Rostros de El Fandango
Detrás de cada ingrediente, desde la hormiga chicatana hasta el chile habanero, hay una historia de dedicación y amor por lo que hacemos.
“El Fandango Oaxaqueño es el reflejo de nuestra tierra. Empezamos con la idea de nutrir a nuestra sociedad y, al paso de los años, cada frasco se ha vuelto una forma de mantener vivas nuestras tradiciones.”
— Alejandrina Bernabé, Fundadora
“A lo largo de estos 13 años he podido integrarme a Conservas Dasdifel y he sido testigo de miles de felicitaciones y comentarios de gratitud de clientes y amigos que han expresado su gusto por uno o varios de nuestros productos, la bendición de saber y vivir el compromiso que es dar lo mejor en cada producto, esto ha transformado mi persona y ha crecido mi compromiso con lo que hago, saber que comienza desde la compra de materia prima, una minuciosa elaboración y claro un buen trato al vender el producto, todo esto es uno de los mayores regalos de esta gran historia que significa representar la cultura Oaxaqueña a través de sus sabores, vivir y forjar un sueño que muchas veces vimos imposible, y que solo DIOS ha podido sacar adelante. Hoy vemos más real este proyecto a través del Fandango Oaxaqueño, al disfrutar como miles o tal vez millones de paladares nacionales y extranjeros degustan con alegría nuestros productos, ¡¡porque el fandango oaxaqueño despierta tus sentidos!! y también enamora tus latidos.”
– Irvin Amaro Cruz, CoFundador
Vive la experiencia a través de los años con nosotros
Te invitamos a recorrer nuestro álbum visual. En esta galería de fotos y videos, podrás ver de cerca cómo ha sido nuestra evolución a lo largo de estos 13 años. Descubre los rostros, las cocinas, los campos de Oaxaca y la gran familia que hemos formado contigo.
